Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di Valtellina Casera a pezzi
- 200 g di pane raffermo a pezzi (3 cm)
- 400 g di latte
- 130 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1000 g di acqua
- 40 g di burro
- 10 foglie di salvia fresca, lavate e asciugate
- 2 spicchi di aglio a fettine
- 500 g di patate, pelate e a tocchetti
- pepe nero macinato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2759.8 kJ / 659.5 kcal
- Protein
- 26.7 g
- Carbohydrates
- 82 g
- Fat
- 27.3 g
- Saturated fat
- 14.6 g
- Fiber
- 4.4 g
- Sodium
- 811.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Gnocchi di polenta con ragù di verdure
1h
Torta salata con zucchine, cotto e crescenza (TM6)
1h 30min
Insalata wurstel, Emmental e ravanelli (TM6)
25min
Penne risottate ai gamberi
30min
Grissini al formaggio con pesto di verdure
1h 30min
Rösti svizzero (TM6)
9h
Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)
45min
Risotto con verdure e sogliola
40min
Risotto zafferano e salsiccia
40min
Pasta panna e salmone
30min
Peperonata (TM6)
45min
Brasato al vino rosso a Cottura Lenta
13h