Risoto de alcachofra com presunto Parma

Risoto de alcachofra com presunto Parma

4.5 6 rating

Prep. 21min

Total 30min

4 porções

Ingredients

queijo parmesão cortado em pedaços
100 g
salsinha fresca somente as folhas
5 talos de
cebola aprox. 1 unidade média
100 g
azeite de oliva extra virgem
30 g
arroz arbóreo
300 g
coração de alcachofra em conserva, drenado
200 g
vinho branco seco
100 g
água
700 g
caldo de legumes
1 c. sopa de
1 c. chá de sal
pimenta do reino preta em pó
3 pitadas de
manteiga sem sal gelada, em pedaços
70 g
presunto parma cortado em tiras
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porção

Sodium 1078.9 mg

Protein 23.1 g

Calories 2777.1 kJ / 663.7 kcal

Fat 30.8 g

Fiber 3.2 g

Saturated fat 15.1 g

Carbohydrates 68.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Risotos 12 Recipes
International

You might also like...

Rolinhos de peru com maçã e sálvia

Rolinhos de peru com maçã e sálvia

No ratings

Ceviche de salmão - Peru

Ceviche de salmão - Peru

No ratings

Doce de leite - Argentina

Doce de leite - Argentina

55min

Sorvete de mel

Sorvete de mel

No ratings

Pasta de amendoim

Pasta de amendoim

10min

Risoto ao limone com abobrinhas no vapor

Risoto ao limone com abobrinhas no vapor

25min

Risoto de aspargos com crisp de Parma

Risoto de aspargos com crisp de Parma

30min

Polenta cremosa

Polenta cremosa

50min

Cuscuz de camarão

Cuscuz de camarão

No ratings

Salmão com ervas, purê de mandioquinha e aspargos

Salmão com ervas, purê de mandioquinha e aspargos

30min

Farinha de rosca aromatizada

Farinha de rosca aromatizada

10min

Polenta

Polenta

40min