Shakshuka

Shakshuka

4.2 13 rating

Prep. 20min

Total 50min

6 porciones

Ingredients

1 - 2 berenjenas (aprox. 300 g)
1 ½ cucharadita de sal
1 diente de ajo
1 chile rojo fresco (sin semillas ni pedúnculo)
200 g de cebolla en cuartos
200 g de morrón rojo en trozos
50 g de aceite de oliva
800 g de tomate troceado en conserva
40 g de extracto de tomate
1 cucharadita de pimentón
4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
1 cucharadita de comino molido
2 hojas de laurel secas
½ cucharadita de pimienta molida
2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
20 g de vinagre
20 g de miel
6 huevos
2 cucharadas de perejil fresco picado (hojas y parte del tallo)
3 pan pita (tostados y cortados en tiras)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 10.6 g

Calories 1053 kJ / 251 kcal

Fat 15.4 g

Fiber 3.9 g

Carbohydrates 17.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina Judía 12 Recipes
International

Somos muchos 40 Recipes
International

You might also like...

Tarta integral con salsa de cebolla

1h 10min

Bruscheta de polenta, hongos y morrones

1h 50min

Ensalada de cuscús con dátiles y almendras

15min

Espárragos con salsa de parmesano

30min

Lasaña San Valentín

1h

Pollo con mousseline y cous cous

Pas d’évaluation

One pot pasta con salsa mediterránea

55min

Ñoquis de remolacha con pesto de rúcula y almendras

1h 20min

Ñoquis de sémola con salsa reina

1h

Ensalada templada de couscous y calabaza

30min

Babaganoush

50min

Risotto con hongos a la cerveza

40min