Shakshuka

Shakshuka

4.4 12 rating

Prep. 20min

Total 50min

6 porciones

Ingredients

1 - 2 berenjenas (aprox. 300 g)
1 ½ cucharadita de sal
1 diente de ajo
1 chile rojo fresco (sin semillas ni pedúnculo)
200 g de cebolla en cuartos
200 g de morrón rojo en trozos
50 g de aceite de oliva
800 g de tomate troceado en conserva
40 g de extracto de tomate
1 cucharadita de pimentón
4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
1 cucharadita de comino molido
2 hojas de laurel secas
½ cucharadita de pimienta molida
2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
20 g de vinagre
20 g de miel
6 huevos
2 cucharadas de perejil fresco picado (hojas y parte del tallo)
3 pan pita (tostados y cortados en tiras)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 10.6 g

Calories 1053 kJ / 251 kcal

Fat 15.4 g

Fiber 3.9 g

Carbohydrates 17.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina Judía 12 Recipes
International

Somos muchos 40 Recipes
International

You might also like...

Dip de porotos negros TexMex

Dip de porotos negros TexMex

5min

Coleslaw con curry

Coleslaw con curry

10min

Tahini

Tahini

25min

Ensalada de zanahoria y garbanzos crocantes

Ensalada de zanahoria y garbanzos crocantes

40min

Ensalada de cuscús con dátiles y almendras

Ensalada de cuscús con dátiles y almendras

15min

Jalá

Jalá

2 h

Menú: Arroz con vegetales y jamón. Trifle de queso con nuez caramelizada y uvas.

Menú: Arroz con vegetales y jamón. Trifle de queso con nuez caramelizada y uvas.

30min

Curry vegano de berenjenas

Curry vegano de berenjenas

50min

Tzatziki (dip de yogur y pepino)

Tzatziki (dip de yogur y pepino)

10 h 5min

Bazergan

Bazergan

15min

Ensalada de rabanitos y repollo

Ensalada de rabanitos y repollo

5min

Coleslaw con aderezo de mostaza y miel

Coleslaw con aderezo de mostaza y miel

15min