Tempeh-bowls med edamame og peanutbutter-sauce (2200 kcal)

Tempeh-bowls med edamame og peanutbutter-sauce (2200 kcal)

No ratings
Prep. 30min
Total 1 h
4 portioner

Ingredients

  • ris, brune
    200 g
  • vand til at udbløde de brune ris
  • tempeh skåret i 2 cm stykker
    200 g
  • hvidløg, granuleret
    1 tsk
  • salt
    2 tsk
  • rødkål skæres i stykker, der passer ind i den brede del af tragten
    100 g
  • gulerod skåret i 5 cm stykker
    200 g
  • peanutbutter
    70 g
  • soyasauce
    15 g
  • hvid eddike
    15 g
  • ahornsirup
    15 g
  • ekstra jomfruolivenolie plus ekstra til stegning
    1 spsk
  • grønkål skåret i 2-3 cm stykker
    100 g
  • edamamebønner, friske (se tip)
    200 g
  • majs, dåse drænet (ca. 140 g)
    ½ dåse

Nutrition per 1 portion

Calories 544 kcal / 2277 kJ
Protein 26 g
Fat 22 g
Carbohydrates 67 g
Fiber 9 g
Saturated fat 4 g
Sodium 1456 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all