Filé de peixe com vongoles, Batata doce assada e Pera com chocolate

Filé de peixe com vongoles, Batata doce assada e Pera com chocolate

No ratings

Prep. 30min

Total 45min

4 porções

Ingredients

vôngoles
300 g
água quente
600 g
sal
1 ½ c. chá de
salsinha fresca
3 - 5 talos de
queijo parmesão em pedaços
50 g
batatas doce médias, sem casca
4
tomates em rodelas (1 cm aprox.)
2
abobrinha italiana pequena, em rodelas (1 cm aprox.)
1
azeite de oliva
10 g
chocolate em pedaços
50 g
caldo de peixe líquido
300 g
filés de peixe (badejo, robalo, pescada, tilápia...)
4
peras cortadas em fatias (1 cm largura aprox.)
300 g
vinho do Porto
30 g
cardamomo em pó
½ c. chá de
farinha de amêndoas
20 g
manteiga
100 g
vinho branco
40 g
amido de milho
1 c. chá de
pimenta do reino preta em grão
3 pitadas de
noz moscada em pó ou ralada
1 pitada

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porções

Sodium 7637.7 mg

Protein 218.3 g

Calories 12844.7 kJ / 3070 kcal

Fat 146.2 g

Fiber 35.9 g

Saturated fat 75.6 g

Carbohydrates 224.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Menus em vários níveis 5 Recipes
International

You might also like...

Tender glaceado com especiarias

No ratings

Coxas de frango teriyaki

2 h

Barra de chocolate com nuts

30min

Sangria

No ratings

Risoto de funghi

40min

Patê de salmão defumado

5min

Manteiga aerada

5min

Creme de papaya com licor de cassis

10min

Bobó de camarão

1 h 20min

Farinha de rosca aromatizada

10min

Casquinha de siri

40min

Sorvete de flocos

4 h 25min