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Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

Bûche roulée, crème au beurre au chocolat
4.2 71 ratings
Prep. 10min
Total 40min
6 parts
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Ingredients

  • 2 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de farine
La crème au beurre
  • 1 œuf
  • 2 jaunes d'œufs
  • 140 g de sucre glace
  • 4 c. à soupe de cacao en poudre
  • 250 g de beurre mou

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 91.5 mg
Protein 8 g
Calories 2377.5 kJ / 568.2 kcal
Fat 39.6 g
Fiber 1.6 g
Saturated fat 23.5 g
Carbohydrates 49 g

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