Bocadillo de frittata al vapor con queso de cabra y chutney de cebolla

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Prep. 20min

Total 1 h 15min

4 raciones

Ingredients

500 g de cebolla roja en gajos
45 g de aceite de oliva
200 g de azúcar moreno
1 ½ cucharaditas de sal
200 g de vinagre de vino tinto
100 g de champiñones frescos laminados
60 g de espinacas baby frescas
4 huevos
30 g de leche
5 g de cebollino fresco picado
2 pellizcos de pimienta negra molida
60 g de queso de cabra en rulo
300 g de agua
2 - 3 cucharadas de mantequilla
1 diente de ajo laminado
1 baguette en 4 trozos, cortados horizontalmente
8 lonchas de beicon
8 cucharadas de queso cremoso
1 tomate en rodajas finas

Nutrition per 1 ración

Sodium 2013.8 mg

Protein 30.6 g

Calories 4614 kJ / 1102 kcal

Fat 62.5 g

Fiber 4.8 g

Saturated fat 24 g

Carbohydrates 105.5 g

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