Soupe de pâtes et involtini de poulet

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Prep. 25min

Total 1 h 30min

4 portions

Ingredients

50 g de vin blanc
4 filets de poulet, sans peau
4 tranches de mortadelle
4 tranches d'emmental
8 asperges vertes coupées en deux

12 haricots verts frais
100 g d'oignon coupé en deux
200 g de champignons frais coupés en deux
50 g de beurre en morceaux
2 c. à soupe d'huile végétale
1 cube de bouillon de poule émietté
1000 g d'eau
¾ c. à café de sel et un peu pour l'assaisonnement
¾ c. à café de poivre moulu et un peu pour l'assaisonnement
300 g de pâtes sèches type tubetti rigatoni
persil frais haché

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 948.3 mg

Protein 60.1 g

Calories 3416.6 kJ / 816.6 kcal

Fat 34.4 g

Fiber 4.1 g

Saturated fat 14.5 g

Carbohydrates 63 g

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