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Spaghetti carbonara express

Spaghetti carbonara express
3.7 37 ratings
Prep. 5min
Total 30min
4 portions
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Ingredients

  • 60 g de parmesan coupé en morceaux
  • 30 g de pecorino
  • 30 g d'échalotes
  • 150 g de lardons
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 œufs (60 g env. chacun)
  • 1 jaune d'œuf
  • ¾ c. à café de sel et 1 c. à soupe pour l'eau de cuisson
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 1200 g d'eau
  • 350 g de pâte sèche, type spaghetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1954.3 mg
Protein 30.2 g
Calories 2838.3 kJ / 678.4 kcal
Fat 30.5 g
Fiber 3.1 g
Saturated fat 11.2 g
Carbohydrates 68.3 g

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