Spaghetti carbonara express

Spaghetti carbonara express

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Prep. 5min

Total 30min

4 portions

Ingredients

60 g de parmesan coupé en morceaux
30 g de pecorino
30 g d'échalotes
150 g de lardons
1 c. à soupe d'huile d'olive
3 œufs (60 g env. chacun)
1 jaune d'œuf
¾ c. à café de sel et 1 c. à soupe pour l'eau de cuisson
2 pincées de poivre moulu
1200 g d'eau
350 g de pâte sèche, type spaghetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1954.3 mg

Protein 30.2 g

Calories 2838.3 kJ / 678.4 kcal

Fat 30.5 g

Fiber 3.1 g

Saturated fat 11.2 g

Carbohydrates 68.3 g

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