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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Dreikönigsküchlein (Alemania)
Prep. 30min
Total 3 h
12 piezas
Ingredients
Masa Madre
-
80 g de leche
-
¼ cubito de levadura fresca (aprox. 10 g)
-
1 cdita de azúcar
-
130 g de harina de fuerza
-
agua tibia, para cubrir
Masa
-
120 g de azúcar
-
1 pieza de cáscara de limón amarillo
-
1 pieza de cáscara de naranja (1 x 4 cm), peladas finas
-
60 g de leche
-
70 g de mantequilla sin sal blanda, en trozos
-
2 huevos
-
½ cubito de levadura fresca (aprox. 20 g)
-
30 g de esencia de azahar (ver tip)
-
450 g de harina de fuerza
-
1 pizca de sal
-
harina de fuerza
Decoración
-
1 de huevo
-
100 - 150 g de fruta cristalizada en trozos al gusto
-
30 g de almendras fileteadas
-
50 g de azúcar humedecido con un poco de agua
Nutrition per 12 piezas
Calories
4282.7 kcal /
17918.8 kJ
Protein
116.2 g
Fat
105.6 g
Carbohydrates
724.7 g
Fiber
28.1 g
Saturated fat
47 g
Sodium
630.2 mg
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