Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce
Prep. 25min
Total 1 h
6 Portionen
Ingredients
Lachs und Gemüse
-
Brokkoliröschen300 g
-
rote Zwiebel geachtelt200 g
-
Radieschen, rot halbiert200 g
-
Salz½ TL
-
Olivenöl und etwas mehr für das Gemüse20 g
-
Toastbrot geviertelt80 g
-
Parmesan in Stücken (2 cm)40 g
-
Dill, frisch Blättchen abgezupft5 g
-
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft5 g
-
Zitrone Schale abgerieben, Saft ausgepresst1
-
Butter in Stücken50 g
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen2 Prisen
-
Lachsfilet, frisch, ohne Haut ganz (siehe Tipp)1200 g
-
Senf4 EL
Zitronensauce
-
Zwiebel halbiert50 g
-
Butter kalt, in Stücken130 g
-
Weisswein50 g
-
Salz¼ TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen2 Prisen
-
Vollrahm120 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
48 g
Calories
3789 kJ /
906 kcal
Fat
71 g
Fiber
2.6 g
Carbohydrates
17 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Choche wiä no niä.
203 Recipes
Switzerland
Switzerland
You might also like...
Fischcurry
45min
Schnelles Vitello Tonnato
20min
Tom Kha Gai
45min
Spätzle mit Spargel-Bärlauch-Rahmsauce
45min
Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf
1 h 10min
Schweinshalssteak mit Knoblauch-Tomaten-Butter
1 h
Lachs mit Brokkoli, Honig-Senf-Marinade und Süsskartoffeln
1 h
Cuchaule (Freiburger Safranbrot)
2 h 30min
Lachs-Teriyaki-Bowl
50min
Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce
50min
Hirschrücken mit Spekulatiuskruste, Kürbiscreme und Ofengemüse
1 h 10min
Ofenlachs mit Kräuter-Pesto
50min