Quiche Lorraine

4.5 6 ratings

Prep. 25min

Total 50min

8 Stücke

Ingredients

Gruyère in Stücken
50 g

Teig

Butter kalt, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
75 g
Weissmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
150 g
Salz
½ TL
Wasser
50 g

Füllung und Fertigstellung

Speck, gewürfelt
200 g
Eier
4
Milch
50 g
Crème fraîche
100 g
100 g Vollrahm
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 11.2 g

Calories 1405.4 kJ / 335.9 kcal

Fat 25.2 g

Fiber 0.5 g

Carbohydrates 15.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Choche wiä no niä. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Buchteln (Dampfnudeln) mit Vanillesauce

1 h 40min

Steinpilz-Risotto

45min

Spinat-Lasagne

3 h

Cookies

50min

Rindsfilet Café de Paris

1 h 30min

Rote-Linsen-Gemüse-Suppe

35min

Quiche Lorraine

50min

Weiche Brötchen

1 h 45min

Blitz Béchamel

15min

Schnelle Brownies

25min

Lasagne Bolognese mit grünen Spinat-Teigblättern

3 h

Bechamelsauce

15min