Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Curry d'aubergine (végan)
Prep. 15min
Total 50min
4 portions
Ingredients
-
d'oignons coupés en deux120 g
-
de cacahuètes, grillées, salées30 g
-
piment rouge, long épépiné, en morceaux1
-
d'huile d'olive et un peu plus pour arroser30 g
-
de jus de citron, fraîchement pressé50 g
-
d'eau450 g
-
d'aubergines coupées en cubes (1-2 cm)500 g
-
sel pour l'assaisonnement
-
de bouillon de légumes en pâte1 c. à café
-
d'amidon de maïs35 g
-
de pâte de curry Massaman30 g
-
de lait de coco150 g
-
20 g de mielde sirop d’agave20 g
-
de pois chiches en boîte égouttés250 g
-
de haricots verts surgelés décongelés et coupés en morceaux (2-3 cm)100 g
-
de champignon de Paris, frais coupés en deux100 g
-
coriandre, fraîche grossièrement hachée, pour décorer
Nutrition per 1 portion
Calories
452.9 kcal /
1894.9 kJ
Protein
11.8 g
Fat
25.9 g
Carbohydrates
44.2 g
Fiber
11.3 g
Saturated fat
7.9 g
Sodium
1160.1 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cuisiner comme jamais.
204 Recipes
Switzerland
Switzerland
