Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Curry d'aubergine (végan)
Prep. 15min
Total 50min
4 portions
Ingredients
-
120 g d'oignons coupés en deux
-
30 g de cacahuètes, grillées, salées
-
1 piment rouge, long épépiné, en morceaux
-
30 g d'huile d'olive et un peu plus pour arroser
-
50 g de jus de citron, fraîchement pressé
-
450 g d'eau
-
500 g d'aubergines coupées en cubes (1-2 cm)
-
sel pour l'assaisonnement
-
1 c. à café de bouillon de légumes en pâte
-
35 g d'amidon de maïs
-
30 g de pâte de curry Massaman
-
150 g de lait de coco
-
20 g de miel20 g de sirop d’agave
-
250 g de pois chiches en boîte égouttés
-
100 g de haricots verts surgelés décongelés et coupés en morceaux (2-3 cm)
-
100 g de champignon de Paris, frais coupés en deux
-
coriandre, fraîche grossièrement hachée, pour décorer
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Calories
452.9 kcal /
1894.9 kJ
Protein
11.8 g
Fat
25.9 g
Carbohydrates
44.2 g
Fiber
11.3 g
Saturated fat
7.9 g
Sodium
1160.1 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cuisiner comme jamais.
204 Recipes
Switzerland
Switzerland
You might also like...
Dal à la courge
30min
Feuilleté au chou rouge
1 h 25min
Pâtes au pesto de bolets et courge
40min
Soupe aux lentilles et aux haricots
40min
Power Balls au matcha
40min
Risotto à la betterave et à l’épeautre
35min
Risotto au citron et épinards
30min
Nouilles udon aux legumes
40min
Soupes de nouilles au tofu fumé, aux épinards et champignons
35min
Dal de lentilles aux épinards
35min
Quiche poulet-poireaux
1 h
Strudel de légumes et couscous avec sauce au jogourt
50min