"Arroz" de brócolos e camarão

"Arroz" de brócolos e camarão

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Prep. 15min

Total 35min

4 doses

Ingredients

brócolos cortados em pedaços (3-4 cm aprox.) (ver dica)
700 g
água mais q.b. p/ cozer
500 g
ovos
4
ervilhas de quebrar
150 g
ervilhas descongeladas
120 g
cebolos (spring onions) cortados em fatias finas
2
azeite
40 g
cebola cortada em quartos
150 g
alho
3 dentes de
malaguetas vermelhas cortada em três pedaços
2
gengibre s/ casca
4 cm
miolo de camarão cortado ao meio no sentido do comprimento
400 g
germinados frescos
160 g
molho de soja light
2 c. sopa de
Malagueta vermelha cortada em fatias finas, q.b. p/ guarnecer
Cebolo (spring onion) cortado em fatias finas, p/ guarnecer
Pimenta q.b. p/ temperar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 979.6 mg

Protein 31.7 g

Calories 1647.7 kJ / 393.8 kcal

Fat 17.7 g

Fiber 9.2 g

Saturated fat 3.6 g

Carbohydrates 30.6 g

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