Hambúrguer de frango em pão nuvem

Hambúrguer de frango em pão nuvem

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Prep. 30min

Total 45min

6 doses

Ingredients

Pão nuvem

claras de ovo L, à temperatura ambiente
5
fermento em pó p/ bolos
½ c. chá de
sal
3 pitadas de
gemas de ovo L, à temperatura ambiente
5
queijo mascarpone
100 g

Hambúrgueres de frango

pão branco
95 g
Água p/ demolhar
salsa só as folhas
5 g
cebola roxa cortada em pedaços
130 g
azeite mais 1 c. de chá p/ fritar
20 g
ovo
1
mostarda
2 c. chá de
paprika picante
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de
carne de frango picada
500 g
ketchup
6 c. chá de
tomate
6 fatias de
pepino
12 fatias de
alface (optional)
6 folhas de
queijo flamengo
6 fatias de
cebolinho, fresco cortado em fatias finas, q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1014.5 mg

Protein 30.4 g

Calories 2037.5 kJ / 487 kcal

Fat 33.8 g

Fiber 1.7 g

Saturated fat 13.2 g

Carbohydrates 15 g

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