![Hambúrguer de frango em pão nuvem Hambúrguer de frango em pão nuvem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4ce912c0942bef3a08e45ed51f23d3ef/Derivates/299e4f7196a77a989b9f751753b63ab27603d276.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pão nuvem
- 5 claras de ovo L, à temperatura ambiente
- ½ c. chá de fermento em pó p/ bolos
- 3 pitadas de sal
- 5 gemas de ovo L, à temperatura ambiente
- 100 g queijo mascarpone
Hambúrgueres de frango
- 95 g pão branco
- Água p/ demolhar
- 5 g salsa, só as folhas
- 130 g cebola roxa cortada em pedaços
- 20 g azeite, mais 1 c. de chá p/ fritar
- 1 ovo
- 2 c. chá de mostarda
- 1 c. chá de paprika picante
- 1 c. chá de sal
- ½ c. chá de pimenta preta
- 500 g carne de frango picada
- 6 c. chá de ketchup
- 6 fatias de tomate
- 12 fatias de pepino
- 6 folhas de alface (optional)
- 6 fatias de queijo flamengo
- cebolinho, fresco cortado em fatias finas, q.b. p/ guarnecer
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2037.5 kJ / 487 kcal
- Protein
- 30.4 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 33.8 g
- Saturated fat
- 13.2 g
- Fiber
- 1.7 g
- Sodium
- 1014.5 mg
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