Ψιλοκομμένη μεσογειακή σαλάτα με ψητές πιπεριές (Thermomix® Cutter)

Ψιλοκομμένη μεσογειακή σαλάτα με ψητές πιπεριές (Thermomix® Cutter)

No ratings

Prep. 10min

Total 20min

4 μερίδες

Ingredients

κόκκινο κρεμμύδι κομμένο στα 4
1
αγγουράκι που έχετε κόψει τις άκρες του
1
σκελίδες σκόρδο
2
ρίγανη, αποξηραμένη
3 κ.γλ.
κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, από βαζάκι στραγγισμένες, σε κομμάτια
360 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
60 γρ.
ξίδι από λευκό κρασί
60 γρ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
μέλι
1 κ.γλ.
μαρούλι Romaine baby κομμένο στη μέση, χωρίς το σκληρό κοτσάνι του
1
νερό
950 γρ.
ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
120 γρ.
ρεβίθια, σε κονσέρβα ξεπλυμένα και στραγγισμένα
400 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
120 γρ.
πράσινο τσίλι, φρέσκο σε φέτες, ξεσποριασμένο αν προτιμάτε
½ - 1
φέτα (200 γρ.), θρυμματισμένη
1 συσκευασία
βασιλικό, φρέσκo μόνο τα φύλλα, για το σερβίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1140.8 mg

Protein 16.7 g

Calories 2129 kJ / 508.8 kcal

Fat 31.6 g

Fiber 10.9 g

Saturated fat 10.3 g

Carbohydrates 42.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ελαφριά και εύκολα 6 Recipes
International

You might also like...

Γρήγορο γλυκό με φράουλες

5min

Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μπρόκολο και κρέμα

30min

Φιλέτο πιπεράτο

20min

Σάλτσα φιστικιού Αιγίνης

15min

Φρυγανισμένο ψωμί με χαλλούμι και σαλάτα από παντζάρι

No ratings

Καραμέλες fudge με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

2 h 10min

Aperol® Spritz

10min

Πατάτες ογκρατέν

1 h 10min

Τριμμένη καροτοσαλάτα

No ratings

Μαύρες μπαλίτσες σολομού με τραγανά κράκερ

No ratings

Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές

30min

Αβγά ποσέ

15min