Kalkoen Tonnato met Warme Aardappelsalade

No ratings

Prep. 15min

Total 1 h 30min

6 portie

Ingredients

aardappel geschild, in blokjes gesneden (1,5-2 cm)
1000 g
eieren verpakt in huishoudfolie
4
kalkoenborstfilet, zonder vel
800 g
zwarte peper, gemalen naar smaak
geklaarde boter
20 g
groenten gemengd, in stukjes gesneden (3-4 cm)
100 g
witte wijn
100 g
verse laurierbladeren
2
water
500 g
olijven
50 g
zout
½ tl

Tonnato saus

ansjovisfilet, in olie
6
gepekelde augurken uitgelekt
1 - 2
tonijn uit blik, in olie
200 g
crème fraîche
200 g
zout
3 snuifjes
zwarte peper, gemalen
2 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1112.9 mg

Protein 44.8 g

Calories 2325.8 kJ / 555.9 kcal

Fat 24.7 g

Fiber 4.9 g

Saturated fat 9.9 g

Carbohydrates 34.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40min

Visfumet

No ratings

Virgin Cosmopolitan

No ratings

Virgin San Francisco

5min

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

No ratings

Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

12 h 20min

Mediterrane paprika's

No ratings

Gazpacho met kers en munt

15min

Zomerse trifle van ricotta en bessen

30min

Gochujang zeevruchtenrisotto

1 h

Halloween pompoentaart

4 h

Linzenbrood

1 h 55min