Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο
TM6

Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 5 σκελίδες σκόρδο
  • 50 γρ. λάδι
  • 250 γρ. μπούτια κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα και πέτσα σε κύβους (3 εκ.), που τα έχετε στεγνώσει με χαρτί κουζίνας
  • 80 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, σε φέτες (2 χλστ.)
  • 120 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
  • 120 γρ. καρότα, σε κομμάτια
  • 1000 γρ. νερό
  • 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
    or 1 κύβο ζωμού λαχανικών
  • αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 200 γρ. πατάτα, σε κύβους (2 εκ.)
  • 150 γρ. ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι, στραγγισμένο
  • 1 κ.σ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
  • 240 γρ. λευκά φασόλια, κονσέρβας, στραγγισμένα
  • φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα, για το γαρνίρισμα

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
1192.4 kJ / 285 kcal
Protein
12.2 g
Carbohydrates
25 g
Fat
15.7 g
Saturated fat
2.7 g
Fiber
5.3 g
Sodium
220.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes