Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
滷味拼盤
Prep. 25min
Total 1 h 30min
6 人份
Ingredients
食材準備
-
薑 切片10 克
-
蔥 切段，用刀背拍過15 克
-
米酒20 克
-
水1100 克
-
豬頰肉 整顆300 克
-
豆干150 克
-
油豆腐100 克
-
海帶卷 以牙籤固定250 克
滷味
-
薑 切片15 克
-
蒜頭 整粒15 克
-
蔥 約 2 支，切段50 克
-
乾辣椒 (宮保)1 大匙
-
花椒粒1 大匙
-
香油15 克
-
水800 克
-
醬油100 克
-
米酒100 克
-
黑糖20 克
-
白胡椒粉1 茶匙
-
五香粉½ 茶匙
-
熟鳥蛋100 克
-
米血 切塊，約 1 公分 厚125 克
-
蔥 蔥花，裝飾用
-
新鮮紅辣椒 切圈，裝飾用
-
醬油膏 依照個人口味調整
Difficulty
easy
Nutrition per 1 人份
Sodium
1077.8 mg
Protein
38.1 g
Calories
1802.2 kJ /
430.7 kcal
Fat
24.1 g
Fiber
1.2 g
Saturated fat
4.5 g
Carbohydrates
14.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
極智烹飪 TM7
200 Recipes
Taiwan
Taiwan
餐桌總有多的位置
29 Recipes
Taiwan
Taiwan
