滷味拼盤

3.7 3 ratings

Prep. 25min

Total 1 h 30min

6 人份

Ingredients

食材準備

薑切片
10 克
蔥切段，用刀背拍過
15 克
米酒
20 克
水
1100 克
豬頰肉整顆
300 克
豆干
150 克
油豆腐
100 克
海帶卷以牙籤固定
250 克

滷味

薑切片
15 克
蒜頭整粒
15 克
蔥約 2 支，切段
50 克
乾辣椒 (宮保)
1 大匙
花椒粒
1 大匙
香油
15 克
水
800 克
醬油
100 克
米酒
100 克
黑糖
20 克
白胡椒粉
1 茶匙
五香粉
½ 茶匙
熟鳥蛋
100 克
米血切塊，約 1 公分厚
125 克
蔥蔥花，裝飾用
新鮮紅辣椒切圈，裝飾用
醬油膏依照個人口味調整

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 1077.8 mg

Protein 38.1 g

Calories 1802.2 kJ / 430.7 kcal

Fat 24.1 g

Fiber 1.2 g

Saturated fat 4.5 g

Carbohydrates 14.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

極智烹飪 TM7 200 Recipes
Taiwan

餐桌總有多的位置 29 Recipes
Taiwan

You might also like...

和風涼拌小松菜

30min

四喜烤麩

45min

紅酒蜜蕃茄

Ninguna calificación

加多加多

1h

泰式青芒果牛肉沙拉

1h

越南炸春卷

1h

巴薩米克小麥雞肉沙拉

Ninguna calificación

海鮮幕斯佐蝦卵小點

Ninguna calificación

迷你蝦仁歐姆蛋

Ninguna calificación

柑橘沙拉佐甜菜根油醋

Ninguna calificación

綜合生菜沙拉佐青檸蘋果油醋

Ninguna calificación

辣味鮮蝦捲捲黃瓜沙拉

Ninguna calificación

Show all

Show all