味噌奶油蒸鮭魚和海帶芽豆腐味噌湯

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Prep. 10min

Total 40min

6 人份

Ingredients

新鮮鮭魚排、去皮 (兩塊)
500 克
鹽
½ 茶匙
味噌
125 克
清酒
50 克
味醂
40 克
奶油
15 克
黑胡椒粗粒
½ 茶匙
¼ 茶匙黑胡椒粉
洋蔥切厚片
60 克
紅蘿蔔切片
25 克
新鮮甜玉米粒 (約 1 根玉米)
125 克
鴻喜菇 ( 約 1 包)，切除根部，剝散
125 克
水
800 克
新鮮香菇切片
40 克
高麗菜手撕成大塊
250 克
高湯包 (日式)，自製或市售
2 個
嫩豆腐切丁
100 克
乾海帶芽
1 大匙

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 1050.6 mg

Protein 23.1 g

Calories 1281.8 kJ / 306.3 kcal

Fat 15.6 g

Fiber 3.5 g

Saturated fat 4.3 g

Carbohydrates 15.6 g

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