Saumon en croûte d'amande avec des pappardelles aux asperges

No ratings

Prep. 15min

Total 35min

4 portion

Ingredients

Saumon en croûte d'amandes

4 filet de saumon frais (595 g, environ 155 g chacun)
30 g d'huile d'olive vierge extra plus un supplément pour la graisse
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de miel
2 gousses d'ail
½ c. à thé de sel
30 g d'amandes entières, émondées

30 g de noix décortiquées
60 g chapelure de panko
2 brins de persil frais

Pappardelle aux asperges

255 g asperge verte paré et coupé en morceaux (½ in.)
1500 g d'eau
1 c. à soupe bouillon de légumes en pâte
300 g de pâtes fraîches aux œufs, type pappardelle ou tagliatelle
2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
2 c. à soupe jus de citron
1 citron zesté, râpé
1 - 2 c. à soupe persil frais haché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 106.3 g

Calories 5748.3 kJ / 1373.9 kcal

Fat 71.7 g

Fiber 6.1 g

Carbohydrates 77 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Nous croyons au fait maison 37 Recipes
Canada

You might also like...

Croissants à l'orange végane

No ratings

Mini-burgers

1 h 50min

Cari d'épinards et de paneer

50min

Coupelles au chocolat et beurre d'arachides

1 h 5min

Sauce barbecue chinoise

30min

Verrines de gâteau au fromage à l'ananas

3 h 50min

Crème glacée au chocolat saine

2 h 5min

Tacos de poisson

45min

Margarita de Melon d'Eau Sans Alcool

No ratings

Poitrine de Boeuf

6 h 55min

Omelette française aux trois œufs

30min

Bol de smoothie vert

5min