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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Saumon teriyaki à l'érable avec riz et brocoli
Prep. 5min
Total 30 h
4 portions
Ingredients
Marinade et glaçage teriyaki
-
30 g de gingembre pelé et tranché (voir Conseil)
-
100 g de sauce soya japonaise
-
60 g de mirin
-
100 g de sirop d'érable pur
-
520 - 680 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en 4 pavés de 130 g-170 g chacun.
Saumon avec riz et brocoli
-
250 g de riz blanc à grain court à sushi (p. ex. : Kokuho Rose, Calrose)
-
340 g de pois mange-tout, de 3-4 cm340 g de brocoli, détaillé en bouquets de 3-4 cm
-
1000 g d'eau
-
1 oignon vert (optional) ciselé, pour décorer
-
graines de sésame noires (optional) grillées, pour décorer
Nutrition per 1 portion
Sodium
1499.6 mg
Protein
39.5 g
Calories
2783 kJ /
665.2 kcal
Fat
21.1 g
Fiber
0.4 g
Saturated fat
4.9 g
Carbohydrates
74.1 g
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