Soupe de poulet « Hug in a Mug »

Soupe de poulet « Hug in a Mug »

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Prep. 10min

Total 35min

4 portion

Ingredients

2 brins de persil plat frais feuilles seulement
1 carotte coupée en morceaux
1 branche céleri branche coupée en morceaux
100 g de champignons bruns frais coupée en deux
140 g d'oignons coupée en quatre
60 g de beurre salé coupée en morceaux
510 g filet de poulet, avec ou sans la peau coupé en morceaux (½ in.)
60 g de farine tout usage
2 pincées de poivre noir moulu
795 g d'eau
1 c. à soupe de fond de volaille en pâte maison (voir Conseil)
pain croustillant pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 208.3 mg

Protein 31.7 g

Calories 1439.9 kJ / 344.2 kcal

Fat 15.8 g

Fiber 1.9 g

Saturated fat 8.5 g

Carbohydrates 17.8 g

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