Skip to main content Search

Crumble aux fruits d'été avec crème anglaise
5.0 4 rating
Prep. 10min
Total 1 h 10min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

La garniture
  • 200 g de fraises coupées en deux
  • 50 g de liqueur d'amande (optional)
  • 30 g de beurre en morceaux et un peu plus pour graisser
  • 200 g de pommes pelées, épépinées, coupées en morceaux (2 cm)
  • 200 g de mûres (voir conseil)
  • 100 g de sucre
Le crumble
  • 50 g de noisettes émondées
  • 50 g d'amandes, entières, décortiquées
  • 100 g de farine
  • 50 g de flocons d'avoine
  • 90 g de sucre
  • 100 g de beurre en morceaux
La sauce à la vanille (crème anglaise)
  • 1000 g d'eau
  • 270 - 290 g de crème acidulée
  • 230 g de lait entier
  • 3 œufs
  • 75 g de sucre
  • 1 ½ c. à café d'extrait de vanille

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 71 mg
Protein 2 g
Calories 613 kJ / 147 kcal
Fat 10 g
Fiber 1.2 g
Saturated fat 5 g
Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner comme jamais. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Tarte aux fruits

5.0(1)

1 h 10min

Petits flans au brocoli et aux lardons

4.7(9)

45min

Guacamole

4.9(11)

1 h

Tarte aux quetsches, végane et sans gluten

4.8(5)

1 h 35min

Croissants au fromage

3.0(2)

40min

Expérience culinaire

4.8(8)

2 h

Salade de fenouil au parmesan

4.9(25)

10min

Purée de carottes et de panais

4.3(3)

45min

Dip aux dattes et au curry

4.8(79)

5min

Poires à la vanille et au vin blanc avec crumble aux amandes

5.0(1)

1 h

Risotto aux bolets

4.4(16)

45min

Œufs pochés à l’Egg poacher

4.3(8)

15min