Shakshuka

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Prep. 20min

Total 50min

4 portions

Ingredients

20 g de persil frais effeuillé
300 g de piments rouges pointus en morceaux (2-3 cm)
2 gousses d'ail
120 g d'oignon petit, coupé en deux
30 g d'huile végétale
20 g de sauce harissa
20 g de purée de tomates
1 c. à café de graines de cumin
½ c. à café de piment, sec, en flocons (optional)
½ c. à café de sel
800 g de tomates en dés, en conserve
8 œufs
300 g de yaourt, 3,5% M.G.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g

Calories 1573 kJ / 376 kcal

Fat 25 g

Fiber 4.4 g

Saturated fat 7 g

Carbohydrates 15 g

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