Moussaka à la turque

Name: Moussaka à la turque
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 400 g d'aubergines; 400 g de pommes de terre; 100 g d'oignons; 30 g d'huile d'olive; 20 g de concentré de tomates; 600 g de viande de boeuf hachée; 150 g d'eau; 500 g de tomates; 2 c. à café de sel; 1 c. à café de poivre noir moulu; 1 feuille de laurier; 1 tomate; 1 poivron vert

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Difficulty medium

Preparation time 30min

Total time 1h 10min

Serving size 6 portions

Ingredients

400 g d'aubergines, en tranches (1 cm)
400 g de pommes de terre, moyennes, en tranches (1 cm)
100 g d'oignons, coupés en 2
30 g d'huile d'olive
20 g de concentré de tomates
600 g de viande de boeuf hachée, divisée en 4-5 morceaux
or 600 g de viande d'agneau hachée, divisée en 4-5 morceaux
150 g d'eau
500 g de tomates, pelées, hachées (2-3 cm)
2 c. à café de sel
1 c. à café de poivre noir moulu
1 feuille de laurier déshydratée
1 tomate, tranché (0,5 cm)
1 poivron vert, en morceaux (3-4 cm)

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1472.5 kJ / 351.4 kcal
Protein: 24 g
Carbohydrates: 17.5 g
Fat: 19.2 g
Fiber: 5 g