Arroz con hongos y azafrán

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Prep. 25min

Total 1 h 15min

4 porciones

Ingredients

430 g de agua
300 g hongos, frescos en rodajas (2 mm)
40 g aceite de oliva
2 dientes de ajo
2 chiles de árbol secos
100 g de cebolla en cuartos
50 g de pimiento verde cortado en trozos
1 pizca de paprika
1 pizca de azafrán
50 g de puré de jitomates maduros
50 g de vino blanco
200 g de arroz blanco de grano corto

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 281.4 mg

Protein 25.2 g

Calories 5252 kJ / 1255.3 kcal

Fat 42.3 g

Fiber 6.7 g

Saturated fat 6.3 g

Carbohydrates 186.7 g

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