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Chai latte au potiron
Ingredients
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840 g d'eau
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130 g de chair de potiron coupée en cubes
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10 g de sirop d'érable
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180 g de crème liquide, 30-40% m.g. type fleurette et très froide
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1 bâton de cannelle
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1 anis étoilé
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4 clous de girofle
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1 gousse de cardamome
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4 grains de poivre noir
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4 sachets de thé noir
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110 g de café expresso (optional)
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340 g de lait
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20 - 40 g de sucre à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de cannelle, moulue (optional) pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 tasse
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