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Petits pain sans gluten

Petits pain sans gluten
3.7 3 ratings
Prep. 15min
Total 1 h 55min
6 morceau
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Ingredients

Farine tout usage sans gluten
  • 200 g quinoa blanc
  • 100 g de graines de chia
  • 200 g fécule de maïs
  • 100 g arrow-root
Petits pains
  • 170 g d'eau
  • 30 g de cosses de psyllium
  • 115 g lait entier
  • 60 g beurre non salé
  • 60 g de sucre
  • 1 sachet levure boulangère sèche ou 2 c. à thé
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de xanthane
  • 2 œuf de gros calibre divisé
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 c. à thé assaisonnements à bagels (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 morceau

Sodium 569.2 mg
Protein 14.2 g
Calories 2330.5 kJ / 557 kcal
Fat 19 g
Fiber 14.9 g
Saturated fat 6.6 g
Carbohydrates 84.9 g

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