Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe

4.6 9 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 20min

4 μερίδες

Ingredients

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
80 γρ.

Νιόκι πατάτας

νερό
1000 γρ.
πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
κρόκους αβγών
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρ.
μοσχοκάρυδο
1 πρέζα

Σάλτσα cacio e pepe

κόκκους μαύρου πιπεριού
1 κ.γλ.
τυρί πεκορίνο
200 γρ.
γάλα
100 γρ.
τυρί κρέμα
50 γρ.
φρέσκο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
1 κ.σ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1071.9 mg

Protein 33.5 g

Calories 2646.1 kJ / 632.5 kcal

Fat 26.2 g

Fiber 4.3 g

Saturated fat 15.5 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Μους φέτας

10min

Τραγανό ψωμί με γιαούρτι

3 h

Τορτίγιες από αλεύρι

1 h 10min

Μηλοπιτάκια

1 h 45min

Σκορδόψωμο

3 h 30min

Μπισκότα Speculoos

3 h

Μαλακές μπάρες δημητριακών

1 h

Λουκάνικα Φρανκφούρτης στον ατμό (12-14 λουκάνικα)

15min

Παγωτό καϊμάκι με σάλτσα βύσσινο

11 h

Καστανό ρύζι μπασμάτι

35min

Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι

1 h

Μάφινς με αμύγδαλα και μύρτιλα για πρωινό

50min