Μελιτζάνες παπουτσάκια

Name: Μελιτζάνες παπουτσάκια
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 κομμάτια
Ingredients: 80 γρ. τυρί γραβιέρα; 4 - 5 μελιτζάνες; 1 κ.σ. ελαιόλαδο; 2 κ.γλ. αλάτι; 2 πρέζες πιπέρι; 30 γρ. ελαιόλαδο; 100 γρ. κρεμμύδια; 2 σκελίδες σκόρδο; 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας; 1 κ.γλ. αποξηραμένη ρίγανη; ½ κ.γλ. ζάχαρη; 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά; ¼ κ.γλ. πιπέρι; 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα; 200 γρ. νερό; 2 αποξηραμένα φύλλα δάφνης; 500 γρ. γάλα; 50 γρ. βούτυρο; 50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 πρέζες μοσχοκάρυδο

4.5 6 rating

Prep. 10min

Total 1 h

8 κομμάτια

Ingredients

τυρί γραβιέρα σε κομμάτια
80 γρ.
μελιτζάνες φλάσκες
4 - 5
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
αλάτι
2 κ.γλ.
πιπέρι
2 πρέζες
ελαιόλαδο
30 γρ.
κρεμμύδια
100 γρ.
σκόρδο
2 σκελίδες
πελτέ ντομάτας
1 κ.σ.
αποξηραμένη ρίγανη
1 κ.γλ.
ζάχαρη
½ κ.γλ.
μοσχαρίσιο κιμά
500 γρ.
πιπέρι
¼ κ.γλ.
ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα
400 γρ.
νερό
200 γρ.
αποξηραμένα φύλλα δάφνης
2
γάλα
500 γρ.
βούτυρο
50 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
50 γρ.
μοσχοκάρυδο
2 πρέζες

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Sodium 741.1 mg

Protein 20.3 g

Calories 1881.4 kJ / 449.7 kcal

Fat 29.1 g

Fiber 10.4 g

Saturated fat 11.9 g

Carbohydrates 30.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

Μοναδικό 28 Recipes
Greece

You might also like...

Μουσακάς

4.6(23)

2 h

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

4.5(2)

1 h 35min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 h