Glutenfreier Apérokranz mit Speck, Oliven und Käse

1.0 1 rating

Prep. 35min

Total 1 h 30min

8 Portionen

Ingredients

Milch
350 g
Butter in Stücken
50 g
Ei
1
frische Hefe
20 g
Hafer-Vollkornmehl
150 g
Reismehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
150 g
Kartoffelstärke
100 g
Tapioka
80 g
Xanthan-Gummi
1 ½ EL
Salz
10 g
Cheddar gewürfelt (2 cm)
150 g
Speck gewürfelt (1 cm)
120 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebeln geviertelt
50 g
rote Peperoni in Stücke geschnitten (3 cm x 3 cm)
80 g
Olivenöl
20 g
Tomaten frisch oder aus der Dose, in Stücke geschnitten (2 cm)
100 - 120 g
schwarze Oliven, entsteint in Scheiben geschnitten (0,5 cm)
30 g
Eigelb
1
2 EL Milch
schwarze Sesamsamen
5 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 820.7 mg

Protein 13.9 g

Calories 2109.5 kJ / 504.2 kcal

Fat 24.8 g

Fiber 4.5 g

Saturated fat 10.7 g

Carbohydrates 56.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenfrei Backen 12 Recipes
Switzerland

You might also like...

Caramelköpfli

5 h 15min

Peperoni-Hummus

50min

Panna Cotta mit Kokosnuss und caramelisierten Orangen

4 h 20min

Mojito

5min

Feigensenf

1 h

Kürbissuppe mit Ingwer, Kokosmilch und gerösteten Kichererbsen (12 Portionen)

40min

Sauce béarnaise

20min

Blaubeer-Glace-Schaum

10min

Sweet Hot Gazpacho

25min

Grüne Erbsenschaumsuppe mit Lachswürfeln

30min

Veganer Peperoni-Cashew-Aufstrich auf getoastetem Brot

20min

Vanille-Quark-Glacé

3 h