Aletría con "alcanciles"

4.0 5 ratings

Prep. 20min

Total 45min

6 raciones

Ingredients

1000 g de alcachofas frescas
1 - 2 ramitas de perejil fresco
150 g de aceite de oliva
6 lomos de bacalao desalados (aprox. 900-1000 g)
50 g de harina de trigo (para rebozar el bacalao)
3 dientes de ajo
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
½ cucharadita de comino molido
1 pellizco de hebras de azafrán
100 g de pimiento rojo en trozos
200 g de tomate maduro en cuartos
1000 g de agua
300 g de espaguetis cortados en trozos de 3 cm o aletrías
2 cucharaditas de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 6569.2 mg

Protein 63.8 g

Calories 3189 kJ / 762 kcal

Fat 28 g

Fiber 11.7 g

Saturated fat 4 g

Carbohydrates 64.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Región de Murcia 14 Recipes
Spain

You might also like...

Galletas saladas de pistacho

30min

Empanada de caballa y espinacas

2 h

Pizza de arroz negro con crema de calabacín, gambas salteadas y queso cottage

3 h 40min

Sopa de cebolla en cocción lenta

5 h 30min

Gulash y buñuelos de pan con guarnición de lombarda

2 h

Muesli con frutos secos

25min

Pan mediterráneo sin gluten

1 h 20min

Cremoso de chocolate con aceite de oliva y escamas de sal

4 h 30min

Postre de arándanos con granola

3 h 30min

Muffins de batata con nueces

1 h

Quiche de espárragos blancos con masa filo

1 h

Galettes dulces de trigo sarraceno (sin gluten)

35min