Aletría con "alcanciles"

5.0 2 rating

Prep. 20min

Total 45min

6 raciones

Ingredients

1000 g de alcachofas frescas
1 - 2 ramitas de perejil fresco
150 g de aceite de oliva
6 lomos de bacalao desalados (aprox. 900-1000 g)
50 g de harina de trigo (para rebozar el bacalao)
3 dientes de ajo
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
½ cucharadita de comino molido
1 pellizco de hebras de azafrán
100 g de pimiento rojo en trozos
200 g de tomate maduro en cuartos
1000 g de agua
300 g de espaguetis cortados en trozos de 3 cm o aletrías
2 cucharaditas de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 6569.2 mg

Protein 63.8 g

Calories 3189 kJ / 762 kcal

Fat 28 g

Fiber 11.7 g

Saturated fat 4 g

Carbohydrates 64.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Región de Murcia 14 Recipes
Spain

You might also like...

Bizcocho de aceite de oliva y naranja

1 h 15min

Hamburguesa de pollo con pan nube

1 h

Panettone tradicional

8 h 30min

Wraps con guisantes, feta y cherrys

10min

Polenta con boloñesa de pollo

45min

Albóndigas de ternera con patatas y guisantes

1 h

Tarros de verdura y pavo en Varoma con arroz largo

1 h 10min

Menú para dos: Dorada con patatas. Judías verdes y salsa de tomate

45min

Cordero confitado con especias navideñas y miel

1 h 45min

Verduras al vapor con crema de parmesano

50min

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5 h

Verduras al vapor con kéfir

45min