Filet Wellington
TM6 TM5

Filet Wellington

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Ingredients

  • 1000 g Rinderfiletsteak am Stück
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 1 Msp. Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 50 g Butterschmalz
    or 50 g Öl
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • ½ Bund Petersilie, ohne Stiele (optional)
  • 120 g Tomaten, geviertelt, entkernt
  • 300 g Champignons, große halbiert
  • 25 g Paniermehl
  • 1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal (24 x 42 cm), z.B. von Tante Fanny
  • 1 Ei, getrennt
  • 1 EL Milch

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1554 kJ / 372 kcal
Protein
31 g
Carbohydrates
15 g
Fat
21 g
Fiber
1.7 g

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