Miniplacki ziemniaczane z serkiem i łososiem (TM7, TM6)

Name: Miniplacki ziemniaczane z serkiem i łososiem (TM7, TM6)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 30 sztuk
Ingredients: 700 g ziemniaków, mączystych; 100 g cebuli; 40 g mąki pszennej; 2 jajka; 2 łyżki szczypiorku; 1 ¼ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 150 g serka homogenizowanego, naturalnego; 200 g serka kremowego; 1 łyżeczka chrzanu, tartego; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 opakowanie łososia wędzonego na zimno; kapary, konserwowe

4.8 8 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 10min

30 sztuk

Ingredients

700 g ziemniaków, mączystych pokrojonych na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
100 g cebuli przekrojonej na pół
40 g mąki pszennej (patrz wskazówka)
2 jajka
2 łyżki szczypiorku posiekanego, plus dodatkowa ilość do dekoracji
1 ¼ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
150 g serka homogenizowanego, naturalnego podzielonego na kawałki
200 g serka kremowego śmietankowego, podzielonego na kawałki
1 łyżeczka chrzanu, tartego
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 opakowanie łososia wędzonego na zimno (ok. 100 g), pokrojonego na kawałki
kapary, konserwowe odsączone, do dekoracji