Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

4.5 19 ratings

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredients

700 g d'eau
4 œufs
700 g de pommes de terre en rondelles (1 cm), avec ou sans peau
300 g de fèves de soja vertes fraîches (édamame)

de haricots verts surgelés
1 c. à café de sel
20 g de ciboulette fraîche en tronçons
10 g d'aneth frais
15 g de persil frais
50 g d'huile d'olive
30 g de jus de citron fraîchement pressé
10 g de moutarde
1 pincée de sucre
2 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 721.1 mg

Protein 21.8 g

Calories 1872.7 kJ / 447.6 kcal

Fat 23.1 g

Fiber 9.2 g

Saturated fat 3.6 g

Carbohydrates 41.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of salades 16 Recipes
France

You might also like...

Spaghetti aux échalotes et au citron

40min

Spaghetti aux tomates et aux champignons

30min

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

1 h 25min

Jus d'orange

5min

Salade de betteraves, feta et noix

15min

Salade de choucroute

15min

Salade de pommes de terre et œufs durs façon César

50min

Epinards à la berrichonne

40min

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1 h 20min

Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil

25min

Pâte sauce crémeuse aux champignons et à la tomate

30min

Crêpes fourrées jambon-fromage

35min