Vollkornpalatschinken mit Pilzfüllung

4.8 13 ratings

Prep. 35min

Total 35min

4 Portionen

Ingredients

Dinkel-Vollkornmehl
135 g
135 g Dinkelkörner
Leinsamen
30 g
Kümmelsamen
1 TL
Kurkuma, gemahlen
¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
4 - 6 Prisen
Salz
2 TL
Milch
150 g
Wasser
210 g
Eier (Größe M)
2
Öl
40 g
Pilze, frisch ganz, geviertelt oder in Scheiben
300 g
Apfel
1
Öl zum Einfetten
Frühlingszwiebeln in Stücken (2 cm)
70 g
roter Paprika in Stücken
80 g
Tomatenmark
50 g
Thymian, getrocknet
1 TL
Zitronensaft
1 - 2 Spritzer
Kichererbsen aus der Dose abgespült und abgetropft
100 g
Rucola
50 g
Walnüsse halbiert
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1320 mg

Protein 21 g

Calories 2367 kJ / 566 kcal

Fat 36 g

Fiber 13 g

Saturated fat 5 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fibermaxxing 5 Recipes
Austria

You might also like...

Mediterraner Green-Goddess-Salat

40min

Bällchen mit Gemüse-Schatz

20min

Cremige Karotten-Polenta-Küchlein

50min

Sommergalette

1 h 25min

Hirseknödel mit Spinat auf Tomatenragout (glutenfrei)

1 h 20min

Hummus-Grillgemüse Wraps

40min

Bao-Buns aus dem Eier-Pochierer

1 h

Bao Buns mit Gemüsefüllung

2 h

Nurkorn-Brot

13 h 30min

Spinatstrudel mit Erdäpfeln

1 h 30min

Kürbis-Lasagne

1 h 45min

Spinatknödel auf Tomatenragout

1 h