Chicago deep dish-pizza

Chicago deep dish-pizza

4.5 2 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 35min

4 portion

Ingredients

Gâteau

240 g de farine de blé
120 g d'eau
10 g de levure fraîche écrasé

1 c. à café de levure déshydratée, écrasé
30 gramme d'huile d'olive extra vierge plus une quantité supplémentaire pour le graissage
½ c. à café de sel

Remplissage

30 g de parmesan
350 g de mozzarella durs, coupés en morceaux
40 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
300 g tomate en dés, en conserve
½ c. à café de sucre
½ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre noir, moulu
1 c. à café de basilic déshydraté
1 c. à café d'origan déshydraté
1 c. à café de paprika doux
80 g de salami pepperoni, en fines tranches
de farine de blé polliniser

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1594.5 mg

Protein 34.8 g

Calories 3017.5 kJ / 721.2 kcal

Fat 40.1 g

Fiber 4.1 g

Saturated fat 17 g

Carbohydrates 55.3 g

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