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Tartinade de lentilles corail coco-curry façon thaïe

Tartinade de lentilles corail coco-curry façon thaïe
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Prep. 10min
Total 30min
1 La recette complète
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Ingredients

  • 1 oignon en quartiers
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cm de gingembre frais en morceaux
  • 300 g de lentilles corail préalablement rincées
  • 350 g d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 1 c. à soupe de pâte de curry thaï jaune
  • 50 g de crème de coco
  • coriandre fraîche pour la finition
  • 1 c. à soupe de copeaux de noix de coco grillés, pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 La recette complète

Sodium 142.3 mg
Protein 79.6 g
Calories 6462.5 kJ / 1544.6 kcal
Fat 41.8 g
Fiber 37.9 g
Saturated fat 13.1 g
Carbohydrates 225.6 g

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