Risotto aux asperges et petits pois

Risotto aux asperges et petits pois

2.8 38 ratings

Prep. 10min

Total 40min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon en quartiers
100 g d'échalotes en quartiers
2 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto, type arborio
60 g de vin blanc sec
900 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
du sel
400 g d'asperges épluchées en tronçons
250 g de petits pois frais
2 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
100 g de copeaux de parmesan

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g

Calories 2303 kJ / 548 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 Recipes
France

You might also like...

Soupe de carottes, poireau et cheddar

30min

Soupe de pommes de terre et de poireaux au jambon sec, crème au citron

50min

Bouillon de légumes

1 h 20min

Bouillon de restes de légumes

55min

Risotto aux cèpes

35min

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

10min

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1 h 15min

Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce

50min

Soupe de panais aux oignons caramélisés

55min

Soupe de petits pois-carottes

25min

Salade de chou rouge, boulgour et œuf dur

45min

Soupe de courgettes au basilic

30min