Gevulde Tomaten met Shakshuka, Mozzarella en gepocheerde Eieren

No ratings

Prep. 15min

Total 30min

4 portie

Ingredients

vleestomaten ongeveer 4 stukken, 200 g en 9 cm elk
800 g
peterselie, vers
3 - 5 takjes
teentjes knoflook
2
sjalot gehalveerd
80 g
olijfolie
30 g
rode paprika in stukken gesneden (3 cm)
250 g
paprika, gerookt, gemalen
½ tl
groentebouillon poeder
1 tl
chilipoeder
½ tl
zout
1 tl
quinoa 4 minuten kooktijd
15 g
mozzarella geraspt
100 g
eieren klein formaat
4
4 kwartel eieren
zwarte peper, gemalen
3 - 4 snuifjes
flatbread
4 stukken

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1450.2 mg

Protein 24 g

Calories 2343.6 kJ / 560.2 kcal

Fat 27.4 g

Fiber 6.2 g

Saturated fat 7.4 g

Carbohydrates 55.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ready, Set, Cook! 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Gerookte Zalm en Groente-Eiermuffins

45min

Ontbijt Muffins

1h

Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

45min

Eiwitrijke smoothie met spinazie

Ninguna calificación

Gebraden kip met ovengegaarde Groenten

1h 10min

Vegan Burgers

Ninguna calificación

Gegrilde zeevruchten plank

Ninguna calificación

Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade

30min

Gepocheerde Eieren

15min

Dadel- en Haverdrank

20min

Avocado limoen cheesecake (zonder toegevoegde suiker)

2h 30min