Boulettes de bœuf sauce chimichurri, ragoût de haricots rouges et poivrons

Boulettes de bœuf sauce chimichurri, ragoût de haricots rouges et poivrons

4.5 11 ratings

Prep. 20min

Total 50min

4 portions

Ingredients

½ bouquet de persil frais
2 c. à soupe d'origan frais
4 gousses d'ail
2 oignons nouveaux en tronçons
1 petit piment rouge épépiné
100 g d'huile d'olive et 1 filet
1 c. à café de jus de citron
2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
du sel
du poivre moulu
2 oignons dont 1 oignon en quartiers et 1 oignon émincé
500 g de viande de bœuf hachée
2 c. à soupe d'origan déshydraté
1 poivron rouge ou vert, en lanières
1 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de mélange d'épices mexicain
400 g de tomates concassées en conserve
500 g de haricots rouges en conserve égouttés et rincés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 627.4 mg

Protein 32 g

Calories 3439.3 kJ / 822 kcal

Fat 58.3 g

Fiber 12 g

Saturated fat 14 g

Carbohydrates 43.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

IG BAS - Viandes et volailles 25 Recipes
France

You might also like...

Poulet au citron et zaatar, boulgour au poireau

40min

Mijoté de petit épeautre aux carottes et aux saucisses

2 h 25min

Wrap tikka masala

40min

Soupe de ravioli au bœuf

30min

Bouillon Tom Yam aux crevettes et citron vert, nouilles de riz

30min

Boulettes de porc, brocoli, sauce teriyaki et riz thaï

35min

Soupe de tomates aux tortellinis de viande hachée

35min

Spaghetti o palmo

35min

Boulettes de bœuf aux pois chiches

40min

Poulet grillé à la citronnelle

45min

Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes

1 h 5min

Enchiladas au bœuf haché, haricots rouges et cheddar

30min