Wrapy warzywne z ciecierzycą i guacamole

Wrapy warzywne z ciecierzycą i guacamole

4.6 50 ratings

Prep. 20min

Total 30min

4 sztuki

Ingredients

1 ząbek czosnku
2 awokado bardzo dojrzałe, pokrojone na kawałki
1 łyżeczka skórki z limonki ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
2 łyżeczki soku z limonki, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka soli
¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
15 g oleju
200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę
120 g cukinii pokrojonej w 2 cm kostkę
240 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
40 g czerwonej cebuli pokrojonej w 5 mm plastry
30 g pasty tahini (patrz wskazówka)
70 g jogurtu naturalnego
½ łyżeczki suszonych płatków chili
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
4 tortille pszenne, pełnoziarniste

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 1406 mg

Protein 14 g

Calories 2167 kJ / 518 kcal

Fat 29 g

Fiber 15 g

Saturated fat 4 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Przepisy wspierające zdrowie kobiet 10 Recipes
Poland

You might also like...

Ratatouille ze strączkami i halloumi

30min

Makaron z soczewicy z pieczonymi warzywami i tahini

30min

Makaron z ciecierzycy z warzywami w sosie tahini

30min

Kluski jaglane ze szpinakiem i pomidorowe ragout

1 h 20min

Zapiekane bakłażany z sosem pomidorowym i serem feta

45min

Pieczone wegetariańskie enchilady

50min

Makaron z sosem z buraków i serem feta

40min

Bowl z pieczonymi warzywami, czarnym ryżem i marynowanym tofu

1 h

Wegańska sałatka Cezar

40min

Steki kalafiorowe z purée fasolowym

25min

Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem

40min

Kalafior tikka masala

30min