Makaron ryżowy z lekkim sosem dyniowym i tofu

2.6 12 ratings

Prep. 15min

Total 40min

4 porcje

Ingredients

5 g kolendry, świeżej tylko liście

5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
400 g dyni pokrojonej na 3 cm kawałki
40 g pora tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
10 g oliwy z oliwek
⅓ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
⅓ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
½ łyżeczki bazylii, suszonej
¼ łyżeczki soli
450 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, lekkostrawnego, wykonanego w TM
250 g cukinii pokrojonej na 2 cm kawałki
180 g tofu, wędzonego pokrojonego w 2 cm kostkę
200 g makaronu ryżowego, suchego
1 łyżka oleju sezamowego

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 259 mg

Protein 8.6 g

Calories 1172.9 kJ / 280.3 kcal

Fat 4.9 g

Fiber 2.7 g

Saturated fat 1 g

Carbohydrates 51.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Dieta lekkostrawna 11 Recipes
Poland

You might also like...

Klopsiki z ciecierzycy w sosie pomidorowo-paprykowym z kaszą kuskus i pieczonymi warzywami (TM5)

25min

Wegańskie curry z bakłażanem

50min

Tempeh teriyaki z warzywami i ryżem

40min

Zupa krem z groszku i sezamowy łosoś

1 h

Dhal z soczewicy ze szpinakiem i krewetkami

35min

Meksykańskie burrito bowl z łososiem

35min

Makaron z ciecierzycy z warzywami w sosie tahini

30min

Bowl z pieczonymi warzywami, czarnym ryżem i marynowanym tofu

1 h

Ratatouille ze strączkami i halloumi

30min

Pełnoziarniste spaghetti w kremowym sosie z soczewicy i marchewki (TM7)

1 h

Pulpety w sosie marchewkowym z ziemniakami

40min

Omlet z ziołami na parze

20min