Cruffin met Chocolade en Praliné

No ratings

Prep. 20min

Total 1 h 30min

6 portie

Ingredients

Bladerdeeg

ijskoud water
120 g
halfvolle melk
120 g
verse gist
15 g
bloem T55
500 g
suiker
50 g
zout
1 tl
boter
300 g
bloem voor bestuiven werkvlak

Banketbakkersroom en praliné

melk
500 g
meel en een beetje voor het werkblad
50 gram
eieren
2
eierdooiers
2
cacaopoeder
30 g
kristalsuiker
185 g
gepelde amandelen
100 g
melkchocolade in stukken van 2 cm
150 g
water
25 g
zout
1 snuifje
hazelnoot olie
10 g

Afwerking

eierdooier losgeklopt
1
boter om in te vetten
hazelnoten gehakt
15 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 132.2 mg

Protein 23.8 g

Calories 5459.7 kJ / 1304.9 kcal

Fat 88.9 g

Fiber 8.4 g

Saturated fat 39.8 g

Carbohydrates 112.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Crumbs of love 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Virgin San Francisco

5min

Zongedroogde Tomatenpasta met Tempeh

No ratings

Omelet met salade van Olijven, Tomaten en Beyaz Peynir

No ratings

Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

No ratings

Proteïneshake voor Energie

No ratings

Chocolade- en Pindaproteïnebommen

No ratings

Pizza met 'nduja en caciocavallo-kaas

No ratings

Taco's met Groenten en Kidneybonen

30min

Hummus Wraps van Erwten, Kerstomaten en Feta

No ratings

Druiven en cava trifle

No ratings

Franse brunch

No ratings

Carnaval maskers

1 h 45min