Κέικ κολοκύθας με γλάσο κρέμας τυριού

5.0 2 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 20min

10 φέτες

Ingredients

Κέικ κολοκύθας

κολοκύθα καθαρισμένη, σε κομμάτια που να χωρούν στην υποδοχή
200 γρ.
αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
200 γρ.
κανέλα, τριμμένη
½ κ.γλ.
τριμμένο αποξηραμένο τζίντζερ
½ κ.γλ.
αλάτι
1 πρέζα
μαγειρική σόδα
½ κ.γλ.
βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
125 γρ.
καστανή ζάχαρη
175 γρ.
αβγά
2
φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
65 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού από 1 πορτοκάλι
σταφίδες
40 γρ.
καρύδια, καθαρισμένα χοντροκομμένα
50 γρ.

Γλάσο κρέμα τυριού

βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
60 γρ.
τυρί κρέμα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
100 γρ.
ζάχαρη άχνη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 - 3 κ.σ.
τριμμένη κανέλα
¼ κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 377.4 mg

Protein 5.4 g

Calories 1623.9 kJ / 388.1 kcal

Fat 23.1 g

Fiber 1.6 g

Saturated fat 12.2 g

Carbohydrates 42.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Ριζότο αλά Μιλανέζε

30min

Κάρυ με ρεβίθια και γάλα καρύδας

45min

Cocktail με ρόδι και εσπεριδοειδή

Pas d’évaluation

Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό

35min

Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo

Pas d’évaluation

Βίγκαν τορτίγιες φακής χωρίς γλουτένη

Pas d’évaluation

Τάρτα με πράσα και τυρί

1h 5min

Τορτίγιες με αρακά, ντοματίνια και φέτα

Pas d’évaluation

Σαλάτα με μαύρες φακές, ντοματίνια και φέτα

40min

Τσιαπάτα με παντζάρι

Pas d’évaluation

Ρολάκια βέγκαν με νταμπλινγκς και κόκκινο κραμπί

Pas d’évaluation

Σάλτσα Ρομέσκο

Pas d’évaluation