Κέικ κολοκύθας με γλάσο κρέμας τυριού

5.0 2 rating

Prep. 20min

Total 1 h 20min

10 φέτες

Ingredients

Κέικ κολοκύθας

κολοκύθα καθαρισμένη, σε κομμάτια που να χωρούν στην υποδοχή
200 γρ.
αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
200 γρ.
κανέλα, τριμμένη
½ κ.γλ.
τριμμένο αποξηραμένο τζίντζερ
½ κ.γλ.
αλάτι
1 πρέζα
μαγειρική σόδα
½ κ.γλ.
βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
125 γρ.
καστανή ζάχαρη
175 γρ.
αβγά
2
φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
65 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού από 1 πορτοκάλι
σταφίδες
40 γρ.
καρύδια, καθαρισμένα χοντροκομμένα
50 γρ.

Γλάσο κρέμα τυριού

βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
60 γρ.
τυρί κρέμα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
100 γρ.
ζάχαρη άχνη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 - 3 κ.σ.
τριμμένη κανέλα
¼ κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 377.4 mg

Protein 5.4 g

Calories 1623.9 kJ / 388.1 kcal

Fat 23.1 g

Fiber 1.6 g

Saturated fat 12.2 g

Carbohydrates 42.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Κέικ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς χωρίς γλουτένη

1 h 10min

Σιρόπι για ζεστό κρασί Glühwein

8 h 45min

Σάντουιτς με αυγοσαλάτα και νεροκάρδαμο

35min

Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου

30min

Πάστα πράσινης ελιάς

No ratings

Σιγομαγειρεμένο οσομπούκο και ριζότο με σαφράν

4 h 30min

Μοχίτο με μούρα χωρίς αλκοόλ

5min

Τάρτα με γιαούρτι καρύδας και φρούτα

No ratings

Ρολάκια βέγκαν με νταμπλινγκς και κόκκινο κραμπί

No ratings

Fondant σοκολάτας με crumble

No ratings

Χειροποίητες χυλοπίτες

1 h

Μπριος

3 h