Rollos de salmón con queso ricota y espárragos trigueros

4.4 9 ratings

Prep. 15min

Total 35min

6 raciones

Ingredients

2 limones
50 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
1 cucharadita de sal
60 g de queso parmesano en trozos
12 hojas de albahaca fresca
1 diente de ajo
200 g de queso ricota
1 pellizco de pimienta negra molida
6 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 125 g c/u)
500 g de espárragos verdes frescos finos
hojas de albahaca fresca para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 814.3 mg

Protein 29 g

Calories 1676 kJ / 400 kcal

Fat 29.7 g

Fiber 0.6 g

Saturated fat 9.4 g

Carbohydrates 3.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 181 52 Recipes
Spain

You might also like...

Ceviche de pulpo

10min

Brandada de bacalao al estilo portugués

1 h 30min

Pudin de pescado

2 h 15min

Langostinos salteados al oporto

25min

Almejas con salsa de azafrán

30min

Bacalao sous vide en cama de pimientos

1 h 15min

Arroz al curry con pescado ahumado (kedgeree)

30min

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25min

Dorada al vapor con patatas

35min

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1 h 10min

Merluza con gambas en salsa de puerros

30min

Salmón con salsa de mango, judías verdes y zanahorias

1 h

Show all

Show all