Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma
TM6

Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

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Ingredients

Crema

  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 2 cm)
  • 100 g de puerro en rodajas de 2 cm
  • 300 g de ramilletes de coliflor
  • 100 g de zanahorias en rodajas de 2 cm
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de cúrcuma molida
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 250 g de caldo de verduras
  • 400 g de leche de coco

Más inspiración: coral crujiente

  • 100 g de agua
  • 60 g de aceite de oliva
  • 13 g de harina de trigo
  • 1 punta de cuchillo de colorante alimentario negro

Nutrition
per 1 ración
Calories
1657 kJ / 396 kcal
Protein
5.2 g
Carbohydrates
19.6 g
Fat
29.3 g
Saturated fat
16.1 g
Fiber
3.4 g
Sodium
641.6 mg

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