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Rainbow Bowl
Ingredients
La vinaigrette au yaourt et au chèvre
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156 g de fromage de chèvre frais
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156 g de yaourt à la grecque
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5 brins de feuilles de thym frais
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¼ c. à café sel
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1 pincée de poivre moulu
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1 citron jaune
La marinade au curcuma
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1 gousse d'ail
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28 g d'huile d'olive
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½ c. à café de sel
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½ c. à café de curcuma en poudre
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454 g de filets de poulet, sans peau en morceaux (1 cm)
Les légumes hachés
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85 g de poivron rouge épépinés et coupés en morceaux
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142 g de brocoli, détaillé en bouquets142 g de chou-fleur
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1 c. à café de vinaigre de cidre
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½ c. à café de sel
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¼ c. à café de poivre moulu
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28 g d'huile d'olive
Le riz et l'assemblage
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200 g de riz long complet
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1134 g d'eau
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1 c. à café de sel
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227 g de betterave pelées et coupées en morceaux (1 cm.)
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200 g de patate douce pelées et coupées en morceaux (1 cm.)
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28 g d'huile d'olive
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1 - 2 c. à soupe de miel
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227 g de concombre en quartiers et en tranches
-
2 avocats en tranches
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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