Cous cous veloce con verdure crude

Cous cous veloce con verdure crude

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Prep. 5min

Total 20min

6 porzioni

Ingredients

100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
50 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
70 g di gambi di sedano a pezzi (2-3 cm)
2 cipollotti puliti e a metà
100 g di olive verdi denocciolate
8 foglioline di menta fresca lavate e asciugate
20 g di capperi sott'aceto
250 g di acqua
30 g di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaino di sale
250 g di cous cous
2 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.7 g

Calories 1021 kJ / 244 kcal

Fat 7.8 g

Fiber 2.4 g

Carbohydrates 39.1 g

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